logo標(biāo)志是表示事物特征的符號(hào)。它是品牌形象的核心之一。特別是對(duì)于食品logo標(biāo)志，簡(jiǎn)單，明顯，易于識(shí)別的品牌logo標(biāo)志可以更容易被消費(fèi)者識(shí)別。在談到餐飲品牌設(shè)計(jì)思維logo標(biāo)志的好處時(shí)，本文介紹了餐飲品牌設(shè)計(jì)思維logo標(biāo)志設(shè)計(jì)的指南。

餐飲品牌設(shè)計(jì)思維食品標(biāo)志設(shè)計(jì)要求

1.預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽設(shè)計(jì)中的營(yíng)養(yǎng)信息應(yīng)當(dāng)真實(shí)，客觀，不得標(biāo)注虛假信息，不得夸大產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)作用或其他功能。

2.預(yù)包裝食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽計(jì)劃應(yīng)以中文進(jìn)行。如果同時(shí)使用外語(yǔ)，則內(nèi)容應(yīng)與中文相對(duì)應(yīng)，并且外語(yǔ)的字體大小不得大于中文的字體大小。

3.營(yíng)養(yǎng)成分表（在特殊情況下除外）應(yīng)以“盒子表”的形式注明（盒子表可以是任何尺寸，并垂直于包裝基線）。該表稱為“營(yíng)養(yǎng)成分表”。

4.食物的營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)標(biāo)明詳細(xì)數(shù)值，可通過(guò)材料計(jì)算或產(chǎn)品測(cè)試獲得。

5.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)放在提供給消費(fèi)者的小型銷售單位的包裝上。

6.必須在所有預(yù)包裝食品上強(qiáng)制性標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，包括能量，核心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)參考價(jià)值（NRV）百分比。在標(biāo)記其他成分時(shí)，應(yīng)采取適當(dāng)?shù)男问揭允鼓芰亢秃诵臓I(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)記更清晰可見。

7.在對(duì)能量和核心營(yíng)養(yǎng)素以外的其他營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素聲明或營(yíng)養(yǎng)素功能聲明時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素聲明中也應(yīng)標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)素含量及其在營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）中的百分比。

8.對(duì)于帶有強(qiáng)化劑的預(yù)包裝食品，強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng)成分含量值及其在營(yíng)養(yǎng)成分參考值（NRV）中的百分比也應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)信息表上注明。

9.在生產(chǎn)過(guò)程中使用含有氫化和/或部分氫化的脂肪或油類的食品成分時(shí)，也應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)成分表中注明反式脂肪（酸）的含量。沒有定義營(yíng)養(yǎng)參考值（NRV）的營(yíng)養(yǎng)素僅需標(biāo)記。

10.預(yù)包裝食品的能量和營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)通過(guò)每100克（g）和/或每100毫升（mL）和/或每份可食用部分中的食物的特定值來(lái)表示。標(biāo)簽時(shí)，標(biāo)明每份食物的量。該部分的大小可以根據(jù)食物的特性或推薦量來(lái)確定。

11.轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)注意，必須在農(nóng)業(yè)部發(fā)布的“農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)簽管理辦法”中列出的任何食品的標(biāo)簽上標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因食品”。

12.不能使用暗示效力的語(yǔ)言。特殊飲食食品（如嬰幼兒食品，糖尿病患者食品）必須貼上營(yíng)養(yǎng)信息，即營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。不加標(biāo)簽的內(nèi)容包括疾病的“預(yù)防”或“治療”。

13.寫下防腐劑的詳細(xì)術(shù)語(yǔ)。食品清單中的成分應(yīng)按制備加工食品所用成分的數(shù)量降序排列。新規(guī)定要求嬰兒配方奶粉必須標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)，卡路里，如何食用以及正確的人。進(jìn)口嬰兒配方奶粉的標(biāo)簽上應(yīng)注明“原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)”等。

14.標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期不得增加，補(bǔ)貼或篡改。

15.標(biāo)簽上必須標(biāo)明的文字和圖形的高度不得小于1.8mm；必須在包裝或包裝容器的同一表面上標(biāo)明凈含量和食品名稱。易于客戶識(shí)別和閱讀。
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